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2024 / 02 / 09 18:24
【香ばしい！甘さ控えめほうじ茶ラテ/レシピ付】2月のウェルカムティー
大人女性のための隠れ家サロン
リュクスの加藤 雅子です。
初めての方へ
秋田市泉でプライベートサロンをお探しの方へリュクスについて料金・メニューはこちら冬のほっこりリラックスに、先日からウェルカム＆アフターティーに自家製ほうじ茶ラテをお召し上がりいただいてます♪
今年もあの季節がやってきた〜
と毎年楽しみにしてくださるお客様もいて、、ほうじ茶ラテ好きとしては、毎年冬になるとやっぱり作らずにはいられません😋
反響が多かったのでリクエストにお応えし、ほうじ茶ラテレシピご紹介しますね。
こちらは豆乳を使用しているので、
こちらは豆乳を使用しているので、
美肌、腸活、健康にもバッチリ👍
「イソフラボン」が、女性ホルモンの「エストロゲン」と似た様な働きをしてくれるそうなので、女性ホルモンが不足しがちな更年期世代にとっては、とても嬉しいお茶となっています。
甘さ控えめなので、よくお休みの日に息子からもリクエストされます。
ほうじ茶を煎るのがやや手間ですが、あとは簡単ですので参考にしてみて下さいね♪
【ほうじ茶ソイラテ 材料はこちら】
１回分の材料：
ほうじ茶を煎るのがやや手間ですが、あとは簡単ですので参考にしてみて下さいね♪
【ほうじ茶ソイラテ 材料はこちら】
１回分の材料：
⚫︎ほうじ茶（大さじ4）
⚫︎無調製豆乳(250ml)
⚫︎無調製豆乳(250ml)
⚫︎水(200ml)
⚫︎黒糖(小さじ3)
＊黒糖の塊を砕いたの4個でもOK
黒糖を使用してますが、きび砂糖などのお好みでもいいと思います。
我が家では、黒糖の方がほんのりこくがあって家族大好きです。
＝＝ここから作り方＝＝
黒糖を使用してますが、きび砂糖などのお好みでもいいと思います。
我が家では、黒糖の方がほんのりこくがあって家族大好きです。
＝＝ここから作り方＝＝
①下準備；フライパンでほうじ茶を弱火〜中火で煎っておきます。
ポイントは、こがさないように！
炒ってるとしだいにぷーんと香ばしい良い香りがしてきて
何とも幸せな気持ちに。。。
この瞬間がめちゃたまらぬ＾＾
②次に、ナベに先ほど測っておいた、ほうじ茶(大さじ4)＋水200mlを入れ
沸騰してから3〜4分煮詰めます。
ある程度煮詰まってきたら
一旦、ここで火を止めます。
③この間に豆乳に黒糖を入れ、よく混ぜておきます。
④再度火をつけ
②③いっしょに沸騰する直前まで火にかけたら完成！
沸騰直前でおろさないとモロモロ〜お豆腐になちゃうので、そこだけ注意しましょう。
これはちょっとぶくぶくし過ぎた例💦
沸騰する前にサッと火を止めるのがコツです。
何度か煮過ぎて失敗もしましたが
何度か煮過ぎて失敗もしましたが
試行錯誤の結果、やっとこの配分に着地しました^^;
そのままでも充分美味しいけど、
サロンではこんな風に、豆乳をミルクフォーマーでかるく泡立て、純ココアとメープルトッピングでお召し上がりいただいてます💕
施術の後のほっこりタイムに、、
どうぞカフェ気分で
ゆっくりおくつろぎくださいね（≧∇≦）
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