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こんにちは,リュクスの加藤雅子です。
日曜ゆっくりされてますか♪
お中元でいただいた
三関のさくらんぼ♪
美味しかったのでサロンの
アフターティーでもお出ししてます＾＾

からだにやさしい旬なフルーツは
どんどんシェアしたい、
お客様もおもわずニコニコ...(*'ω'*)

そして今サロンで大人気の
自家製紫蘇サワー。

ほかの緑黄色野菜に比べて、
β-カロテンの含有量がとても多く、
老化防止となる抗酸化作用が高いので
旬のうちに積極的に摂りたいですね
＞＞くわしい紫蘇の効能はこちら


サロンでもお客様に大好評でしたので
カンタンレシピをご紹介します。
お子さんと一緒に初挑戦、という
方もいて一緒に作るのも楽しそう―

素手で葉っぱを枝からちぎる時
爪が少し黒くなるのでご注意を！



【かんたん紫蘇サワーレシピ】



①紫蘇を1袋勝ってきたら、葉っぱを手でちぎりざっと洗い、ザルで水切りしておく。

②水2リットル沸騰したら紫蘇を入れ、5分煮出し、煮出し終えた紫蘇をザルなどでよく濾す。

③粗熱が取れたらリンゴ酢（2カップ）、ラカント330gを入れよく混ぜる。
※ラカントでなくてもお好みの砂糖があれば、そちらで良いと思います。
わが家は砂糖がないためラカント使用してます。

④冷めたらお好みの保存瓶へ移し完成。

＊保存瓶はあらかじめ煮沸消毒済。
＊クエン酸バージョンもありますが、リンゴ酢のまろやかさが好きなのでこちらを使用しています。お好みで！

ほかに残った紫蘇エキスは、ハート形やくまさん型の製氷皿で凍らせ,ソーダ割りや炭酸水割りもキレイ、おすすめです♪





写真はインスタグラムに
沢山載せてます。
せひこちらもチェックしてみてくださいね↓




からだの中から疲労回復、
抗酸化作用で

暑い日の夜の晩酌がたのしみ＾＾


作り置きできるから
ゆっくり夏の間楽しめいいですね♪

ちょこちょこ、と
お客様へのおもたせ用に
小瓶へ少しお裾分けしています＾＾



じょうずに夏バテ予防で
元気に乗り切りましょう




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